Gâteau de fête simple et délicieux ! 

Voici la recette du gâteau de la BabyShower qui a fait son effet ! Léger et gourmand,on en redemande ! Et d’une simplicité sans nom! 

INGRÉDIENTS:
Génoise  ( prévoir le double d’ingrédients pour la génoise )
4 œufs
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine 
1/2 sachet de levure chimique 

Sirop
250ml d’eau 
4CS de sucre
1 sachet de sucre vanillé 

Chantilly
25cl de crème fraîche épaisse
100g de mascarpone
6 CS de sucre 
500g de fraises 

PRÉPARATION 

Pour le sirop,dans une casserole,mettez l’eau et les deux sucres,laisser cuire 15 min puis laissez refroidir.

Génoise 
Dans un saladier,mélangez la levure et la farine .

Séparez les blancs des jaunes,puis montez les en neige. Quand ils commencent à bien mousser,ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une meringue brillante et ferme. Ajoutez aussitôt les jaunes d’œuf et de suite la farine. Ne fouettez pas trop longtemps,juste ce qu’il faut pour que tous les ingrédients soient amalgames.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone et mettez 20 min au four à 180 degrés. Démoulez et laisser refroidir sur une grille.
Renouvelez une seconde fois pour obtenir deux gâteaux.

Chantilly
 Dans un saladier,montez la crème fraîche et le mascarpone bien froide avec le sucre en chantilly avec votre batteur.Montage :

Découpez vos fraises en quartier et laissez les de côté.Gardez en avec les queues pour la déco.Imbibez les deux gâteaux de sirop à la vanille.Sur le premier gâteau,étalez la chantilly sur toute la surface puis disposez les quartiers de fraises dessus. Couvrez le tout avec le deuxième gâteau et refaire la même opération en disposant les fraises au milieu du gâteau.

Mettez au frais 1 heure ou toute la nuit puis dégustez avec gourmandise ! 

À vos fourneaux et envoyez vos photos ! 

  
  
    

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s